Larchet wurde am 9. August 1949 in Badonviller, Frankreich, in eine römisch-katholische Familie geboren. Während seines Philosophiestudiums konvertierte er mit 23 Jahren zum orthodoxen Christentum.
1987 promovierte er (Dr. phil.) an der Poincaré-Universität in Nancy und und anschließend 1994 an der Universität Straßburg (Dr. theol).
Jean-Claude Larchet verfasste mehr als 33 Bücher, die in 19 Sprachen übersetzt wurden, mehr als 150 Artikel und etwa 700 Rezensionen. Zu den Schwerpunkten seiner Arbeiten gehören Fragen zur körperlichen und geistlichen Gesundheit; bioethische Fragestellungen den Beginn und das Ende des Lebens betreffend; die Theologie der göttlichen Energien; sowie dogmatische Fragen zwischen orthodoxen und nicht-orthodoxen Christen; sowie Maximus der Bekenner.
Bisher erschienen bei Edition Hagia Sophia: